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Kleines Land mit großem Gefühl: Schottland, Abu Dhabi: Vater der Gazelle, Madrid: Corridas und Flamenco

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60 | BOLD THE MAGAZINE Reise | SCHOTTLAND ERLEBEN „Wilderness Scotland“ sind die Zauberworte für ungeahnte Abenteuer. Die toughen Boys der 5-star-adventurecompany lassen uns die ungebändigte Seite der schottischen Natur spüren. Unser Tipp: Wildwasser-Tour im Zweier- Kanu! Allerdings: Wenn die Schotten sagen, „Du kannst nicht nass werden, höchstens ein bisschen feucht“, dann trau ihnen nicht – man landet garantiert im Wasser! Der Autor dieses Artikels hatte das zweifelhafte Vergnügen, dies am eigenen Leib zu erleben und wird es auf immer in tiefer Erinnerung behalten. WASSER UND WHISKY Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Whisky gehört und gelesen haben: Fahren Sie einfach nach Schottland und machen die Erfahrung vor Ort: Wasser, Luft, die Menschen, die Pubs, die Natur, alles zusammen kreiert die wundervolle Atmosphäre für die richtige Art, sich dem Thema des schottischen Whiskys körperlich zu nähern und mental zu öffnen. Auch wenn man das eine oder andere über den Genuss von Whisky hört, es gibt keine richtige oder falsche Weise, einen Single Malt Scotch Whisky zu trinken. Wichtig ist nur, dass Sie Spaß beim Genießen haben! Pur, auf Eis, mit Wasser oder als Longdrink, probieren Sie alles einmal durch, bis Sie wissen, was ihnen am besten schmeckt! Der Weg ist hier in jedem Fall das Ziel. Die Wahl des jeweils richtigen und passenden Whiskys kann von der Sorte und dem Alter, von der Umgebung und nicht zuletzt vom Klima und vom Wasser, mit dem Sie ihn vermischen, abhängen. Beginnen Sie Ihre Versuchsreihe auf jeden Fall pur. Gibt man einem Single Malt Wasser hinzu, verändert sich seine Zusammensetzung und es werden mehr Aromen und Geschmacksnoten frei. Natürlich wäre es ideal, dasselbe Wasser beizumengen, das man auch in der Destillerie bei der Herstellung verwendet. Das ist allerdings nicht so einfach, wenn man den Single Malt außerhalb Schottlands genießen möchte. Am besten eignet sich da ein stilles schottisches Mineralwasser oder weiches Leitungswasser. Geben Sie immer nur ganz wenig Wasser bei, schmecken Sie aufs Neue und finden Sie so selbst die richtige Mischung heraus! Trinkt man einen Single Malt auf Eis, kann dies sehr erfrischend sein, wenn Sie jedoch die feineren Aspekte eines Classic Malts auskosten wollen, verhindert Kälte die wahre Entfaltung der reichen Aromen und Geschmacksstoffe. Es kann auch interessant sein, einen Single Malt mit Mineralwasser, Ginger-Ale oder Limonade zu mischen. Es gibt sogar Cocktails mit Single Malts, doch sind die komplexen Geschmacksnoten dafür eigentlich zu kostbar. Um es auf den Punkt zu bringen: Es gibt nichts Besseres, als sich vor Ort auf eine Entdeckungsreise nach dem Geheimnis vom Wasser des Lebens zu begeben und mit einheimischen Kennern gemeinsam im Genuss den Tag ausklingen zu lassen. Links zum Thema: www.scotland.org www.edinburgh.org www.international.visitscotland.com www.willkommeninschottland.com www.conventionscotland.com The Balmoral Hotel: www.thebalmoralhotel.com The George Hotel: www.principal-hayley.com Fairmont Hotel: www.fairmont.com Edinburgh Int. Climbing: www.eica-ratho.com Highland Safaris: www.highlandsafaris.net Wilderness Scotland: www.wildernessscotland.com The Whiski Bar: www.whiskibar.co.uk Empfehlung Reiseführer: Lonely Planet Reiseführer Schottland Verlag: Mairdumont Seiten: 573 Seiten www.lonelyplanet.de

BOLD THE MAGAZINE | 61 It’s Royale time MARTINI ROYALE Verantwortungsvoller Genuss ab 18 Jahren.

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